Etiket Arşivi: Bakır

Bize en sık sorulan sorulardan biri “Patina nedir?”, Tarif edilmesi en zor şeylerden biri ve yine de bir mobilya parçasının yüzeyini sıradandan istisnai olana dönüştüren bu ekstra bileşen. Basitçe söylemek gerekirse, patina, bazı taşların, ahşabın veya bakır, pirin veya bronz eşyanın oksitlenmesi ve güneş ışınlarının etkisiyle birleştiğinde sürtünme, tozlanma gibi …

Çok az aktivite pişirmekten daha temeldir ve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan az sayıda metal bakırdan daha temeldir, bu da bakır tencerelerin hem amatör hem de profesyonel şeflerin tercihi olmasının nedenlerinden sadece biridir. Bu ilkel çekiciliğin ötesinde, bakır ısıyı diğer metallere veya alaşımlara göre daha eşit bir şekilde dağıtır, öyle ki birçok …