Ankara Antika Antikacılar, Antika Haberleri
İlgili Yazılar
Taze kahve çekirdeklerini öğütmeyi düşündüğünüzde, modern bir elektrikli kahve değirmeni mi yoksa geçmiş yılların en güzel antika kahve değirmenlerinden birini mi hayal ediyorsunuz?
En Eski Kahve Değirmenleri
Eski Mısırlılar zamanından beri insanlar, tozdan yapabilecekleri lezzetli içeceğin tadını çıkarmak için kahve çekirdeklerini toz haline getiriyorlar. Uzun yıllar boyunca çekirdekleri öğütmek için bir taş, tahta veya demir harç ve havaneli kullanıldı.
Bununla birlikte, hem Amerika Birleşik Devletleri hem de Avrupa’daki müzelerde yer alan, zamanın zenginlerine ait olan on yedinci yüzyıldan kalma enfes bronz kahve havanı örnekleri var. Bu güzel faydacı nesneler, Hollanda, Alman ve İngiliz işçiliğinin örnekleridir.
Kahve Öğütücülerinin Kısa Tarihçesi
Kahveyi öğütmek için de kullanılan ilk baharat öğütücünün on beşinci yüzyıl icadından, on sekizinci yüzyılda çekilmiş kahvenin eklenmesine kadar, kahve öğütücülerinde birçok değişiklik ve iyileştirme yapıldı.
Bu değişikliklerden bazıları şunlardır:
Silindir, cep ve katlanır kap ile kombine taşlama makinesi dahil olmak üzere çeşitli Türk taşlama makinelerinin rafine edilmesi
Richard Dearman’a 1789’da yeni bir ingiliz kahve değirmeni için patent verildi.
Geliştirilmiş bir kahve değirmeni için ilk Amerikan patenti 1798’de Thomas Bruff Sr.’ye verildi. Onun icadı duvara monte kahve değirmeninin başlangıcıydı.
Amerikalı Alexander Duncan Moore’a 1813’te geliştirilmiş bir kahve değirmeni türü için patent verildi.
Sonraki yıllarda kahve değirmeninin geliştirilmiş versiyonları için Amerikalı, ingiliz ve Fransız mucitlere birçok patent verildi. Üreticiler, aşağıdakileri içeren çeşitli tiplerde kahve değirmenleri üretti:
Teneke kutu
Kutu veya tur
Dik
Duvar direği veya yan montajlı
Çift tekerlek
Antika Altın ve Mücevherli Kahve Değirmenleri
Hint-Fars bir tasarıma sahip erken bir oryantal kahve değirmeninin güzel bir örneği, New York’taki Metropolitan Sanat Müzesi’nde yer almaktadır. Tik ağacı ve pirinçten yapılmış, kahve değirmeni olarak da bilinen bu muhteşem on dokuzuncu yüzyıl kahve değirmeni, kırmızı ve yeşil mücevherlerle süslenmiştir. Tik ağacının içinde zarif bir desen oluşturan fildişi ve pirinç kakmalar bulunur. Bu antika hazine, Google Kitaplar’daki William Harrison Ukers All About Coffee’nin 600. sayfasında görülebilir. Bir başka muhteşem kahve değirmeni, Louis Xv’nin metresi Madam de Pompadour’a aitti. 1765 envanterinde altın bir kahve değirmeni anlatıyor. Altından yapılmış kahve değirmeni, bir kahve ağacının dalları görüntüsünde renkli altın oymalarla süslenmiştir.
Koleksiyonculuk: Antika Kahve Değirmenlerinin Toplanması
Bu tip antika kahve değirmenleri ortalama bir koleksiyoncu için olmasa da, açık artırmalarda ve antika dükkanlarında hem çevrimiçi hem de çevrimdışı olarak bulunan çok sayıda antika ve vintage kahve değirmeni vardır. Bununla birlikte, antika bir kahve değirmeni satın almadan önce, ürünün doğru şekilde ilan edildiğinden ve farklı modellerden parçaların bir kombinasyonu olan bir evlilik olmadığından emin olun.
Genellikle çoğu koleksiyoncu on dokuzuncu ve yirminci yüzyılların kahve değirmenlerini arar.
Aşağıdakiler Amerika Birleşik Devletleri’nden üreticilerdir:
- Arcade
- Enterprise
- Landers Frary and Clark
- Logan and Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Avrupalı üreticilerin kahve değirmenleri şunları içerir:
Armin Trosser – Almanya
DeVe – Hollanda
Elma – İspanya
Kenrick – İngiltere
PeDe (Peter Dienes) – Alman şirketi
PeDe (Peter Dienes – Holland şirketi
Patentado – M.S.F. Şirketi tarafından İspanya’nın Bask bölgesi
Spong – İngiltere
